On a redistillé la lavande dans la Drôme cette année pendant les vacances :
La cuve de gauche est celle qui contient l’eau qui va être vaporisée pour passer à travers la lavande qui est au dessus. Les vapeurs contenant l’essence de lavande et l’eau passent dans le tuyau qui redescend vers la cuve de refroidissement à droite. Les vapeurs sont recondensées et arrivent dans le petit bidon en bas à droite sur la photo.
L’essence de lavande est une sorte d’huile qui est peu soluble dans l’eau et donc elle va se séparer de l’eau en majeure partie. Les deux phases sont bien visibles dans l’ampoule à décanter.
